Pour avoir une cuisine professionnelle selon les normes, il est impératif de bien l’aménager et de l’équiper par des équipements performants. Pour qu’elle puisse être un endroit de préparation culinaire fonctionnelle et propre, de nombreux matériels doivent être présents. Le plus important est la table. Il est conseillé d’opter pour l’inox.
Les matériels nécessaires dans une cuisine professionnelle
Les matériels les plus importants qu’une cuisine professionnelle doit posséder sont le four, une armoire réfrigérée, une friteuse, des placards, un lave-vaisselle, une table, des casseroles, des poêles, des sauteuses, des ustensiles... Le four est l’équipement incontournable parce qu’il offre une diversité de cuissons. Il en existe de toutes les sortes que l’on choisit en fonction du genre de préparation à faire. On a le four qui fonctionne à l’électricité, à gaz, à vapeur ou à convection.
Pour les ustensiles, il doit y avoir une des couteaux, d’assiette, de cuillère, de verre et de fourchette de toutes les sortes. Chaque ustensile a leur propre rôle et fonctionnalité. Si on prend par exemple le verre, il existe un pour le vin, un pour l’eau et un autre pour les jus. Il faut tout avoir dans une
cuisine professionnelle.
Une table inox : un équipement indispensable dans une cuisine professionnelle
Une
table en inox est un mobilier incontournable dans
une cuisine professionnelle. Elle est très appréciée depuis un moment grâce à ses nombreuses qualités. Elle a par exemple une très forte résistance au choc et aux rayures. Ensuite, elle rend pratique toutes les préparations culinaires à savoir les montages, les découpes et les dressages. Puis, ce type de table est aussi très solide. Il a la capacité de supporter de nombreux outils tels que le tranche-pain, le coupe-pain, le coupe-légume ou encore le hachoir.
En outre, d’autres qualités de la table inox aussi sont d’être durables, robustes, légers et surtout esthétiques. Elle apporte un style vraiment unique et original à la cuisine quel que soit le type d’aménagement. Elle peut s’intégrer facilement avec le reste des mobiliers.
Le choix d’une table inox
Sur le marché, on peut trouver de nombreux modèles de
table inox pouvant s’adapter à n’importe quel style de cuisine. On peut citer les tables avec des roues, des tiroirs et également d’une étagère. Puis, on a aussi la table d’angle qui est un excellent choix dans le cas où la cuisine est petite nécessitant une bonne organisation. Pour découper les aliments, on peut aussi choisir des modèles de découpe.
Par la suite, il existe également les
tables inox multiservice qui possèdent de multiples éléments. La principale qualité de ce modèle c’est sa praticité. Mais, il peut aussi s’adapter à tous types de cuisine que ce soit particulier ou professionnel. A part ceux-ci, les fabricants proposent aussi une gamme de table en inox pliable qui est parfait pour les professionnels qui se déplacent. Ce modèle est très léger et robuste. Enfin, on a les tables de présentations qui sont équipées d’étagères à bac où on peut mettre des épices, des légumes ou autres ingrédients. Elles sont également munies de présentoirs.
